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MEXICAN MIMOSA

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MEXICAN MIMOSA

Ingredients

  • 1 oz de Tequila Blanco Casamigos

  • 1 oz de jugo de naranja sanguina

  • 0.25 oz jarabe simple

  • 2 partes de amargo de aguardiente o 1 rebanada de serrano

  • Escarchado grueso en la mitad del borde (partes iguales de sal, azúcar y Tajín)

  • Toque final: prosecco enfriado

  • Adorno: cáscara de naranja sanguina boca abajo

Instructions

Humedecer el borde del vaso con una rodaja o un gajo de limón, luego colocarlo en la mezcla de sal para escarcharlo. Combinar todos los ingredientes, excepto el prosecco, en una coctelera. En caso de optar por el serrano, machacarlo. Agregar hielo, agitar vigorosamente y colar bien en una copa de champán con borde. Rematar con prosecco frío y decorar.