Mezcal
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CASAMIGOS MEZCAL. 40% Alc/Vol. Imported by Casamigos Spirits Co., LLC White Plains, NY.
AGAVE:
Nuestros agaves son 100% espadín.
COCCIÓN LENTA:
El mezcal Casamigos se realiza mediante el método artesanal. Una vez cosechadas, las piñas se cortan en trozos y se dejan cocinar durante 4 a 6 días en pozos de tierra cubiertos de roca volcánica o de río.
LA TRITURACIÓN:
Las piñas se refrigeran durante 24 horas antes de comenzar el proceso de trituración. El agave se tritura con una rueda de tahona.
FERMENTACIÓN:
Según la estación del año, el mezcal Casamigos se fermenta durante 6 a 8 días antes de destilarse en alambiques de cobre. El mezcal Casamigos se somete a una doble destilación.
COLOR:
Transparente.
AROMA:
Hierbas y frutas aromáticas con notas ahumadas.
SABOR:
Las notas ahumadas y de pimienta negra producen una sensación prolongada y sedosa en boca.
TRADICIÓN:
Elaborado en Oaxaca por la cuarta generación de una familia de mezcaleros.