COCO CRUSH
COCO CRUSH
Ingredients
- 1.5 oz de Tequila Blanco Casamigos
- 0.5 oz de jugo de limón verde fresco
- 1 oz de jarabe de hierba de limón o limoncillo*
- 2 cucharadas colmadas de puré de coco (sugerir REAL®)
- Toque final: agua de coco
- Adorno: cáscara de coco, tallos de hierba de limón o limoncillo, polvo de canela
Instructions
Combine todos los ingredientes en una coctelera, excepto el agua de coco. Agregue hielo, agite vigorosamente y cuele en un vaso collins. Agregue hielo fresco, remate con agua de coco y decore.
*Para preparar el jarabe de hierba de limón o limoncillo (rinde 1L): hierva 22 oz de agua. Baje la intensidad a fuego lento, agregue 22 oz de azúcar blanca granulada, revuelva hasta que se disuelva por completo. Agregue dos tallos de hierba de limón o limoncillo lavados, sin la capa exterior, y córtelos en trozos de 10 cm. Deje hervir a fuego lento durante 10 a 12 minutos, revolviendo ocasionalmente. Luego vierta el líquido y los tallos de hierba de limón o limoncillo en un recipiente con tapa y refrigere durante la noche. Al día siguiente, vierta el líquido a través de un colador fino en una botella de vidrio con tapa y refrigere. Durará 2-3 semanas si se almacena correctamente.
