CASA MICHELADA
CASA MICHELADA
Ingredients
- 1 oz Tequila Reposado Casamigos o Tequila Blanco Casamigos
- 1 oz Jugo de tomate fresco
- 0,5 oz Jugo de lima recién exprimido
- 0,25 oz Salsa Worcester
- 1/2 borde grueso: partes iguales de mezcla de azúcar/sal/Tajín®
- Termínalo con cerveza mexicana
- Decora con un cubo de hielo grande infusionado con jugo de chile serrano, eneldo o pickles y una rodaja de lima deshidratada*"
Instructions
Humedece la mitad del borde de un vaso pinta con una rodaja o un gajo de lima, y luego báñalo en una mezcla de sal. Instrucciones
Combina todos los ingredientes, excepto la cerveza mexicana, en una coctelera de metal. Agrega hielo, agita vigorosamente y cuela en un vaso pinta con bordes. Termínalo con cerveza, agrega un cubo de hielo grande infusionado y decora.
*Cubos grandes de hielo infusionados (alcanza para 1 l): coloca uno o dos chiles serranos, dos oz de eneldo seco, tres tazas de jugo de pickles y una taza de agua, y procésalos con una licuadora hasta lograr una consistencia suave. Con un colador fino, cuela en moldes para cubos de hielo de 2” x 2”. Congela, como mínimo, durante cuatro horas, preferiblemente a la noche."
