GINGER JUICE
Ingredients
1.5 oz Tequila Reposado Casamigos o Tequila Blanco Casamigos
0.75 oz de jugo de limón amarillo recién exprimido
0.5 oz de licor de jengibre (Sugerir Liquid Alchemist®)
1 cucharadita colmada de mermelada de albaricoque o chabacano
1 parte de amargo de aguardiente
1 oz de flotador de vino tinto
Adorno: cáscara de limón amarillo boca abajo sobre un bloque de hielo
Instructions
Mezclar todos los ingredientes, excepto el vino tinto, en una coctelera. Agregar hielo, agitar vigorosamente y colar bien en un vaso alto. Agregar un bloque de hielo y verter lentamente 1 oz de vino tinto. Exprimir los aceites naturales de la cáscara de limón amarillo sobre el coctel y decorar.
