Casa Cello
Casa Cello
Ingredients
- 1,5 oz Tequila Blanco Casamigos
- 1,5 oz Limoncello
- 0,5 oz Jugo de limón recién exprimido
- 0,5 oz Jarabe de tomillo* o jarabe simple
- Opcional: Tres o cuatro chorritos de bitter de limón negro (sugerir Scrappy's®) Decora con una rodaja de limón deshidratado flotando, una ramita de romero y pimienta recién molida por encima."
Instructions
Combina todos los ingredientes en una coctelera de metal. Agrega hielo y agita vigorosamente. Cuela en una copa coupe pequeña y decora.
*Para preparar jarabe de tomillo (alcanza para 1 l): pon dos tazas de agua a hervir en una olla mediana y agrega dos tazas de azúcar blanca granulada. Cocina a fuego lento y revuelve hasta que se disuelva completamente. Añade 1 oz de tomillo seco, revuelve y cocina a fuego lento entre 8 y 10 minutos. Déjalo enfriar. Una vez frío, cuela el jarabe con un colador fino en un recipiente de vidrio con tapa y refrigera. Dura entre dos y tres semanas si se almacena adecuadamente."
