AÑEJO SOUR
AÑEJO SOUR
Ingredients
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1,5 oz Tequila Añejo Casamigos
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1 oz Jugo de limón recién exprimido
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0,75 oz Jarabe simple
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0,5 oz Clara de huevo o Aquafaba*
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1 toque de bitter de Angostura®
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Decora con corteza de limón con la marca Casamigos o corteza de limón
Instructions
Combina todos los ingredientes en una coctelera de metal. Agítala en seco (sin hielo) ocho segundos. Agrega hielo, agita vigorosamente y cuela en una copa coupe. Extrae los aceites naturales de la corteza de limón sobre cada cóctel y decora.
*Clara de huevo: asegúrate de almacenarla adecuadamente y mantenerla refrigerada en todo momento. La Aquafaba es un sustituto de la clara de huevo apta para veganos.
